じねんじょ（自然薯）- 美白とろろ -茨城県笠間市の特産品　トーマス農園／美味しくすり下ろすコツ

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　 美白とろろを美味しくすり下ろすコツ

すり下ろした時に、水分が少なく、しかもネバネバが強いものほど質が高いという証拠です。

美白とろろの酵素は、温度が約７０℃以上になるとその効果が多少薄れてしまうので生のままで食べるのが最適です。
とろろ汁やご飯にかけて食べるときにはよく噛んで食べることを忘れないで下さい！
よく噛めば噛むほどじねんじょ（自然薯） - 美白とろろ - の酵素が活発に働いてくれますので。
また、少しの量でもお腹が膨れますので腹八分目が好ましいですね！
と言うことは、ダイエットには最適の食事と言うことですね。

じねんじょ（自然薯） - 美白とろろ - の表面のヒゲはそのままでも良いのですが、気になるようでしたら軽く火にあぶって焼いてください。
皮をむかずにそのまますり下ろすのが、風味と栄養を損ねず摂るコツですので、どうぞそのままですり下ろして下さい。

じねんじょ（自然薯） - 美白とろろ - はヤマイモの仲間ですから、すり下ろす時、多少かゆくなる人がいるかもしれません。
その時は流水でよく洗うか、お酢を使って洗うことをお勧めします。

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