美白とろろとは、トーマス農園のじねんじょ(自然薯)のことです。
じねんじょ(自然薯)ってなあに?
そう、じねんじょ(自然薯)を知らない方も多いと思います。
じねんじょ(自然薯)の正体はヤマイモです。
ヤマイモと言えば、江戸時代から「麦とろご飯」としてよく食べられて来ました。
しかしこのトーマス農園のじねんじょ(自然薯)-美白とろろ-はただのヤマイモではありません。
また、スーパーで売られているヤマイモとも全然違います。
じねんじょ(自然薯)は、元来は自然の野山にしか自生していません。
じねんじょ(自然薯)が大好物のイノシシ との取り合いや熊や蛇などに遭遇したりと、様々な危険を冒しながら採ってきた者だけが手に入れることの出来る大変貴重なヤマイモだったのです。
そこで、私たちトーマス農園は幻のヤマイモと呼ばれる野生の「じねんじょ(自然薯)」を畑で栽培することは出来ないものか?と考えました。
21世紀の有機肥料【バイオ・トーマスオルガ菌】などを中心に、「土」から見直し長年かけ試行錯誤の結果、安全で安心な最高級の「じねんじょ(自然薯)」を作り上げることに成功したのです。(詳しくはこちら)
ひと山に1〜2本あるかないかと言われるほど見つけるのに苦労すると言われる幻のじねんじょ(自然薯)が、茨城県笠間市のトーマス農園には沢山揃ってます!
この貴重なトーマス農園のじねんじょ(自然薯)の粘りと風味を、是非、ご家庭でご賞味下さい。 |